【台灣・彰化】芳苑潮間帶・跟著海牛下蚵田、摸蛤仔賞生態
西側瀕臨台灣海峽的芳苑，在清朝時稱為「番挖」，從它今日的面貌或許很難想像，這裡曾是鹿港的第二外港⋯⋯隨著這段繁華歷史的消逝，人口外移的情況下，這顆外海綿延一片片蚵田的「西岸明珠」，如今以當地特產為主題：昔日一提起芳苑就和養蚵劃上等號的聯想，發展出深度文化生態之旅。
當地有不少業者提供潮間帶濕地生態導覽，他們大多從芳苑普天宮附近出發。
由於漲退潮時間每天不同，因此記得事先詢問業者。我們這次參加的是「阿進帶你採蚵趣」，集合後第一件事，就是先換上專用膠鞋，以免行走蚵田時被蚵殼割傷。
換好鞋後，鐵牛車已經在外等候。
你可能聽說過：這裡的蚵田是以黃牛「耕作」（靠牛隻拖車前往潮間帶運蚵）。當地獨特的「海牛文化」已經被登錄為「國寶級」無形文化資產。不過隨著蚵農和牛隻的年紀愈來越大，目前海牛所剩不多，現在主要以柴油三輪車作為採蚵的交通工具。
吹著海風、伴隨馬達聲，越過堤防，走上退潮時才會出現水泥路。
看著兩旁的濕地，頗有種另類「摩西分紅海」的感覺～～
芳苑的潮間帶非常廣闊，不過幾分鐘的路程，就已經被一望無際的沙灘包圍。
一陣顛簸搖晃後，鐵牛車在蚵田所在的海中泥岸停了下來。
接下來準備抄傢伙上工！
跟著導遊的腳步，一步步泥足深陷，小心翼翼行走於泥田間，因為很擔心會先摔成泥人⋯⋯
找好自己的坑，開始努力往下挖。
千萬別偷懶，只翻找上面的文蛤，因為通常都是快死掉的文蛤才會浮出來。
而且只要找對地點，一次大多能發現好幾顆，有時還能看見寄居蟹和小蝦。
雖然挖多少就能帶走多少，不過沒有考慮為晚餐加菜的我，反而被四周的景色給吸引。
在這種天氣晴朗的日子，潮間帶的淺灘居然也像天空之鏡，倒映出湛藍的天空和棉絮般的白雲～～
摸蛤蠣兼洗褲後，緊接著登場的是蚵田露天BBQ派對。
蚵農已經在田中央升起炭火，準備烤蚵仔犒賞大家。
比起嘉義布袋的蚵仔，雖然芳苑的個頭比較小，卻不失肥美香甜。
果然現採的尚青，沒有任何調味料，嚐到的是滿口鮮美的大海滋味，不誇張，真的讓人忍不住一顆接一顆！
你以為只為蚵仔吃到飽嗎？非也非也，蚵農又開始烤起秋刀魚。
等待同時，趁機體驗一下「海牛耕蚵田」。
或者去抓招潮蟹！？
摸文蛤時，不時可以看見前方泥地裡，出現多條彎曲的白色紋路，走近後才發現，居然是成群密密麻麻的螃蟹大軍！
可別看蚵農隨手抓就是一把，每當我一靠近，牠們躲得躱、逃得逃，速度快到想拍張特寫都難。
招潮蟹的模樣有點像小蜘蛛，淺藍色的身體感覺倒是有幾分夢幻～～
陣陣撲鼻的烤魚香，自動召喚所有人聚集，我從來不知道秋刀魚可以這麼好吃！
只是簡單的鹽烤，微焦的金黃色澤非常誘人，即使沒有完全去除內臟，卻不覺得苦，甚至連一滴檸檬都沒加，也是被瞬間秒殺⋯⋯
吃飽玩滿後，可得趕緊「回頭是岸」。
要不等到一會兒漲潮後，海水可是會淹達一層樓高，到時可不是洗褲子這麼簡單囉！
【Info】
阿進帶你採蚵趣
地點：彰化現芳苑鄉
芳漢路芳二段161巷100號芳苑普天宮前方
時間：每天上、下午各提供一個梯次，隨漲退潮而異，確切時間請事先詢問業者。
費用：每人350元、三歲以下免費
行程內容：全程約2~3小時，包含濕地挖文蛤、品嚐烤鮮蚵和烤魚、抓招潮蟹等。
電話：0922-617386
臉書：www.facebook.com/goplayFangyuan
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