2021年養成的自煮管理-在家也要好好料理自己的每一餐
1.咖哩洋蔥雞
材料：雞腿肉（切塊）、洋蔥,、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊
評分為：👍👍👍👍（還是要評分一下）
作法是將雞腿肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯先切好,先在鍋子裡拌炒後加入水與咖哩塊小火悶煮大約十分鐘即可,當然我的食譜可能沒有非常專業,但一切以方便簡單為主囉！口味方面就是中規中矩,但因為自己煮可以吃到最新鮮的食材,大家也能參考看看非常簡單完全適合料理初心者喔！
2.舒芙雷
材料：雞蛋兩顆、細砂糖30g、牛奶、低筋麵粉40g、少許奶油跟糖粉
（共可以做三片左右喔！）
工具：過篩跟烤盤或是煎鍋
評分為：👍👍👍👍
首先將蛋黃蛋白分離後用,過篩將低筋麵粉跟糖加牛奶和蛋黃攪拌均勻當做備用,之後打發蛋白霜再分次加入攪拌好的蛋黃液,接著準備烤盤開小火抹上少許奶油,將剛剛的麵糊們慢慢堆疊,記得要慢慢加入以免坍塌啦～最後烤三分鐘後就能翻面，完成後可以加上糖粉或自己喜歡的水果唷～當然我還是覺得外面做的比較好吃啦😊～可是我是螞蟻人自己吃就是狂加上糖粉囉
3.義大利肉醬麵
材料：義大利麵、罐裝肉醬、少許洋蔥 評分為：👍👍👍👍
義大利麵真得是懶人料理呢！做法是將義大利麵獨立在鍋裡加熱,同時使用煎鍋拌炒肉醬跟切片洋蔥,之後將義大利麵放入盤子在淋上拌炒過後的肉醬就完成啦～事不是非常簡單又有顏值呢～～～口味上完全沒有出錯的餘地,除非鍋子壞掉囉！
4.熱壓吐司
材料：先煎過火腿、生菜一片、起司片(想要發胖就兩片)、吐司兩片、少許奶油
工具：吐司熱壓機
評分為：👍👍👍👍👍
在#疫情 期間ＣＰ值最高就是買烤盤跟烤具,建議大家可以買來用用唷～這個也是零失誤料理作法就是將火腿跟生菜還有起司片跟自己想加的合理食材包在兩片吐司之間,再把少許奶油抹在熱壓機烤盤直接壓下去大概3分鐘左右（看機器的款式囉）就可以拿起來了,相當好吃非常適合愛吃麵包的大家
5.香菇雞湯
材料：雞肉、乾香菇、少許薑片、枸杞、紅棗、少許料理酒、鹽巴
評分為：👍👍👍👍👍👍
先泡好乾香菇與將雞肉川燙，所有的料跟少許料理酒直接放入鍋中開始小火悶煮,中間記得要加點鹽巴唷～滾了後就能上湯啦～是不是也非常簡單呢！而且完成後成就爆棚呢！口味方面我覺得水準之上呢！非常推薦給大家試試看喔～
疫情期間大家養成什麼樣的技能呢～～歡迎大家跟我分享唷！
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裡頭有我的獨立單張的插畫作品～喜歡插畫的人不要錯過囉
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