插畫｜和菓子｜牡丹餅

今天介紹日本什麼時候都可以吃的和菓子—牡丹餅

立春吃
中元吃
立秋吃
過年吃
四季合宜的牡丹餅

通常是把甜糯米搗到還保有一些顆粒
沒變成麻糬之前的樣子
外表包裹一層紅豆餡
有些內裏也會包餡

或是餅在外面餡在裡面
白色的模樣
也有外面沾黃豆粉、芝麻粉各種粉的口味

おはぎ/牡丹餅則根據地方有不同叫法
大部分說的是おはぎ

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