清澄白河 | 來Oimo Lab 品嘗地瓜最甘甜的美味吧

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清澄白河這一帶林立了許多咖啡廳,也充滿了下町的悠閒氣息,走在巷弄中更是可以發現許多極具特色的獨立店家。今天要來介紹一家地瓜專賣店「Oimo Lab」,從店名就可以看出這是一間挖掘地瓜多種可能性的店,宛如一間實驗室一般,希望讓人們品嘗到更多種地瓜的美味。

水泥牆面的外觀,Oimo Lab就這樣隱身在平凡的大樓中,讓人走進巷子可能一不小心就會錯身而過。但圓形招牌的白底加上地瓜切面形狀,也讓人一眼就能明白,這裡可以買到地瓜的商品。

Oimo Lab主要使用茨城縣所產的地瓜,且按照季節及口感度的差異使用不同品種,再加上使用了溫風加水蒸氣的特製烤箱,希望讓人們品嘗到當季盛產的地瓜,並且能盡可能地將美味度發揮到最大。而該店所販售的商品也曾經受到電視節目及雜誌的採訪。

一踏進店內,沒有過多且華麗的陳列裝飾,有的只是店主真摯的手寫文字,以及櫃台旁醒目的地瓜烤箱和各種包裝尺寸樣品。

櫃台右側牆面掛著的軟木塞板,貼了各樣用牛皮紙手寫的菜單,商品介紹也一一詳細地附在其中。除了烤地瓜跟不同口味的布丁之外,也有販售販售地瓜奶蓋珍奶。

這次購買的是原味布丁(¥300),包裝的白色紙袋上也印了Logo的圖案。

黑色的塑膠容器加上貼了Logo貼紙的透明蓋子,簡單而有質感。

湯匙挖起來不是平滑的表面,而是不規則凹凸的泥狀,很像在吃烤地瓜,但又更加的滑順。不像一般常見的布丁相當具有彈性,Oimo Lab的原味布丁有一種在品嘗優格的口感。地瓜味相當地濃厚,而最底下的焦糖也是略苦但會回甘的甜而不膩。

你喜歡吃地瓜嗎?下次來到清澄白河,不妨來Oimo Lab看看吧!

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地址 : 東京都江東区平野3-8-16 Kiyosumi Park Terrace 1F

營業時間 : 11:00~17:00

定休日 : 無

交通方式 :

  • 東京Metro半蔵門線「清澄白河」站B2出口徒步約8分
  • 大江戶線「清澄白河」站A3出口徒步約11分

官網 : 請點此

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