[ 鳳姐鴨肉飯 ]大學同學帶我吃台南在地傳統味

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[ 鴨肉飯 ]

鴨肉部分吃起來軟嫩,

然後上桌時會加上味道沒有太重的梅乾菜跟筍乾,

然後再淋上醬汁跟鴨油,

整體味道吃起來不會太過重鹹,

然後鴨油非常的潤口,

吃到後面甚至覺得有點太油膩了一點。

[ 乾米血 ]

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一樣是川燙過後再淋上鴨油,

然後搭配上些許的薑絲。

他的描寫口感算是帶有一點口感的軟度,

喜歡吃有口感的人算是會覺得稍微太軟。

[ 燙高麗菜、滷蛋 ]

這兩樣就口味跟口感一般般,

沒有特別的部分。

[ 白切鴨肉 ]

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然後最後還點了個白切鴨肉,

因為覺得飯上面的鴨肉不夠吃,

但是這跟飯上面的部位不一樣,

是鴨胸的部分,

因為怕乾柴所以是切成薄片,

下方有些許的燙過的豆芽菜,

讓你可以搭配著鴨肉片吃。

整體吃起來算是軟嫩,

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但還是有些東西還是有點乾柴,

但不至於到會卡牙縫的狀態!

後來才知道招牌是鴨腿飯,

但我們也沒特別做功課,

所以沒有點,

但也有可能已經完售,

因為他的數量好像也是不多!

有想朝聖鴨腿飯的朋友,

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記得早點去用餐嘿!

🦆:台南市中西區民族路三段190號

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