【一起開喝吧！】蜂蜜咖啡牛奶

   最近家人老是舉手跟我說想喝我沖煮的咖啡了！雖然沒有到Pro級別，但是沖給家人喝還是可以的！那為什麼是咖啡牛奶不是叫拿鐵呢？因為我家沒有義式咖啡機這樣專業的器材，所以我就用我家裡有的工具來煮今天的咖啡囉！

   這次用的磨豆機是在Pinkoi上面購買的(品牌是CUG/精鋼迷你磨豆機)是手搖的磨豆機，整體而言是小巧便攜式的，缺點就是容量有點小。我今天大概用一匙半(咖啡豆匙)的咖啡豆，用這台磨了一陣。

   這次用的豆子也是在Pinkoi上購買的(品牌是謎思咖啡/豆子是中焙的海盜)，它的風味我感受到的是可可的香氣；味蕾感受是水果的酸味強烈一些。用手沖沖完後我有細品它咖啡的原味，我的感受是第一口帶點酸味；再來是些許苦味；尾韻是有一點回甘的感覺。

  初喝這款的口味是有帶苦味的，所以我的蜂蜜用量加了有點多，大概就是鋪滿杯底的量，這樣子的方式會讓蜂蜜香氣更足一點，但喝的時候還是能感受到咖啡的味道。因為我家是沒有冰塊的，所以我是直接下牛奶的唷！

蜂蜜咖啡牛奶(可加肉桂粉)

1. 先煮好適量溫度的開水，我習慣一般煮開後再放一下，因為一般家庭比較少有溫度計這類測量食材溫度的東西，所以我的方式都是將熱水煮開後裝入壺中，靜置一下！

(這中間我會用這個水作溫杯的動作！)

2. 將豆子放入磨豆機，磨成粉後；用手沖壺的水淋在濾紙上，將溫杯內的水倒掉，將粉放在濾杯上，開始沖咖啡。

3. 在杯子底部鋪滿一層蜂蜜(大概三湯匙的量左右)，倒入鮮奶(鮮奶的量取決於個人口味，希望奶香多一點的可以多加一點)

4. 再倒入沖煮好的咖啡，此時咖啡香就已經淡淡地飄出了！

5. 將蜂蜜打散後，可以先試喝一下原味；如果想增添一點風味的話，可以撒些肉桂粉，讓香氣更上一層！

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