『台北中山站』鐵火肥牛火鍋全新開幕!樂軒和牛相關品牌(附菜單)

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涼涼的天氣最適合來場火鍋約會,新鮮牛肉和海鮮還有和牛供應!

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樂軒旗下鐵火系列已經拓展到第12間店,這次帶給你們的是最新火鍋品牌 #鐵火肥牛火鍋

從店名、門口甚至店內裝潢都充滿濃濃港味🇭🇰 

鐵火系列品牌走的是中價位,讓小資族、家庭都能在日常生活中體驗到美食。裝潢走的是復古的茶餐廳,主打熬煮18小時的濃郁湯頭「老火雞湯」必點鍋底!

因為疫情期間無法出國,相信滿多人會找一些充滿異國風味的料理來一解相思之情。

如果喜歡香港的朋友們可以來這用餐看看,應該會勾起一些對景點的熟悉感😊

店內座位共60席,可用電話預約(不提供網路訂位)地理位址也相當優越,就位於百貨公司內。

看到這面牆是不是覺得很熟悉呢~似乎來到油麻地(我自己個人很愛彌敦道😆

介紹完環境就該進入我們的美食主題啦~火鍋除了湯底外,最重要的就是醬料區(不沾料者可略過這部分😂 )除了基本的醬油、白醋、香油等還有店家自做的特製醬;配料也滿多的有蔥花、辣椒還有蒜苗跟香菜(香菜愛好者應該會很愛這間火鍋,湯底部分會再多做介紹)

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港式鴛鴦鍋-五種經典湯底

#膠原蛋白老火雞湯 - 用老母雞、金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪等食料,大火熬煮18小時。滿滿的膠質和濃郁的湯頭,建議放入食材前先喝上一碗。

#大吉大利港式靚湯 - 香菜皮蛋愛好者千萬別錯過這鍋,用豬大骨湯和雞湯熬煮8小時,配上香菜、西洋菜和皮蛋共煮,清爽的口感值得一試!

#花開富貴豬肚雞湯 - 用豬大骨、豬肉、豬肚和老母雞加上大量白胡椒熬煮8小時,滿滿的胡椒香氣,喜歡胡椒辣味的你一定要試試!很暖胃~~

#潤臟補氣卜卜蜆 - 港澳最出名的卜卜蜆,大量蛤蜊加入九層塔、蒜頭、蔥段悶煮至開殼,喜歡海鮮的朋友點上這鍋,元氣補好補滿!

#花開富貴麻辣鍋 - 麻辣控看過來~店家採用自製麻辣醬搭配雞骨及豬骨高湯熬煮,配上滑嫩鴨血和湯汁飽滿的凍豆腐,重口味愛好者請來上一鍋。

但其實香菜皮蛋鍋剛開始喝時沒太多香菜味,建議放入肉、食材下去煮時再喝,味道會比較豐富些;而老火雞湯則建議還沒開始煮料前,就先喝上幾碗,補充滿滿膠質。

人氣必點肉品

有選擇困難的話可以點選 #肥牛大三元 (雪花、羽下、牛小排)

雪花油脂較多;板腱肉質緊實;牛小排油脂豐富分佈均勻、扎實有嚼勁(建議都勿烹煮太久以免肉質老化不軟嫩)

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人氣必點

#手打鮮蝦滑 新鮮的蝦漿配上完整的蝦🤤

是看得到完整的蝦耶!!很少看到蝦漿這麼大方,吃得到一整隻蝦!

最後店家有提供免費甜品,是椰奶西米露(但本人不太敢吃太椰的東西)據友人Kira說滿不錯的!(我有試一口,真的太椰我無法😂 

整體而言,就環境、地理位置和食物品質,真的是很值得一訪和推薦的火鍋店🍲 尤其現在天氣漸漸轉涼,真的超適合大家一起吃鍋的~

最後附上菜單和當天明細給大家參考,最新菜單和優惠活動可上官方臉書查詢。(那時開幕去故肉品有買一送一,但如兩人只點一盤肥牛大三元我覺得其實也很夠吃了!分量滿多的)

菜單

吃完後還可以在新光三越或是中山附近走走逛逛,也可以喝杯咖啡消化一下。

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Info.

店名:鐵火肥牛火鍋 Instagram:hongkongfattybeefhotpot

地點:104台北市南京西路15號7樓(新光三越台北南西店三館)

交通:中山站四號出口

時間:一~日11:00-22:30(宵夜場21:00-22:30,最後點餐21:30)

電話:02-2581-0201(可接受電話訂位)

付款:現金or刷卡+一成服務費

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