嵐山熟成牛かつ專売｜台中創意炸牛排！｜炸霜降羽下肉 / 赤味噌豚梅花丼飯｜
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🌱 本篇【食記】會分享 (1)用餐環境 ▍(2)菜單 ▍(3)餐點 ▍(4)評價 ▍(5)地點
嵐山熟成牛かつ專売在台中有3家店，分別為今年開幕的為北屯店，
另外還有原本的大里區旗艦店、西屯區青海店。
▲嵐山熟成牛かつ專売的外觀
💰 炸牛排金額範圍:340元-780元，依據不同的牛肉種類及份量訂價。
▲菜單
▲菜單
【炸霜降羽下肉炸牛排】很特別，店家先將牛排外皮炸酥脆後，
上菜時內部牛肉仍呈現生紅色，再由客人放到烤盤上烤至想要的熟度，
再配上三種醬料，分別是和風薄鹽醬油、味噌醬、日式蘋果咖哩，
吃起來很特別，但覺得牛排味有1點點點流失，若不想加醬，店家也有另外提供海鹽。
▲炸霜降羽下肉炸牛排340元
【赤味噌豚梅花丼飯】的肉很軟嫩，非常下飯， 下方照片是有加價加肉喔。
另外加點的【炸豆腐】口感還不錯，外酥內嫩，但【炸唐揚雞塊】就不太推，覺得肉有點硬。
▲赤味噌豚梅花丼飯[男子漢份量]290元
▲ 炸唐揚雞塊120元、炸豆腐80元
🟠用餐環境：★ ★ ★ ★ ☆
🟠餐點評價：
1.炸霜降羽下肉炸牛排：★ ★ ★ ☆ ☆
2.赤味噌豚梅花丼飯：★ ★ ★ ★ ☆
3.炸唐揚雞塊：★ ☆ ☆ ☆ ☆
4.炸豆腐 ：★ ★ ★ ★ ☆
🟠 出餐速度：正常
地址：台中市北屯區昌平路二段12之15巷60號
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