香蕉燕麥煎餅

跟大家分享一個簡單又好吃的食譜

只需要雞蛋、香蕉、即食燕麥片就可以輕鬆完成

首先～將香蕉搗成泥（我是懶人直接用食物調理機攪）

然後將一顆雞蛋打散後把香蕉泥加入，兩個攪拌均勻

接著加入即食燕麥片，份量視香蕉跟雞蛋大小而定

大概是攪拌到覺得稍有阻力，不會到處流動就可以

然後在平底鍋薄刷一層油

接著將麵糊分次倒入煎熟即可

注意熱鍋後轉中小火煎，因為香蕉有糖份容易焦

都煎好之後疊起來，外面topping隨個人喜好

可以加莓果類、堅果、淋上蜂蜜

天呀～超好吃又無負擔的一道料理就完成了

(還沒甚麼技巧可言，因為超簡單)