鑊氣之王 龍記炒燴!!

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龍記炒燴(公館水源市場)
餐點-生炒牛肉飯
💰100
奧斯卡分數 4🌟

你知道什麼是鑊氣嗎!?
來趟龍記 炒飯王者在此!

先過熱油鎖住牛肉的多汁軟嫩,肉處理後再另外下鍋大火炒飯,飯粒炒的入味,火與油的比例也抓得極好,吃完更沒有油耗味,並且粒粒分明每一粒飯都有炒到。
另外一定要提到「鑊氣」,由於是大火翻炒比起家庭小灶的火更能炒出獨特的鑊氣,那味道絕對是炒飯的精髓啊!!!
牛肉也給的很大方,菜是選用西生菜使整體口感更清脆!
秘密武器....辣椒!!!光是看圖片我就流口水了,
非常建議一定要吃吃看,完全把這盤炒飯又帶到另一個層次!!
隱身在水源市場內的神秘店家~
這次點的是生炒牛肉飯,老闆還很貼心的在上桌前用飯匙塑形,而且是每一盤都會這樣哦從小細節就知道店家對食物的堅持~

來了好多次點其他的招牌,三鮮蛋炒飯、干炒蝦仁河粉、干炒雞柳燴飯...基本上都吃過一輪了,每道料理都很有水準並且不會有品質不一的問題!!
絕對是可以專程來的一家店哦🔥

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