➖食 ғᴏᴏᴅ➖新竹市東區·山上走走：日式無菜單火鍋大餐！

➖食 ғᴏᴏᴅ➖
.
📍新竹市東區·山上走走
-
山上走走是日式無菜單火鍋料理，真的覺得CP值好高啊！價格一律是$980加一成服務費。還在猶豫聖誕跨年大餐吃什麼的朋友，推薦這家給你們！😉店內的海鮮主要是依季節而調整，所以有可能會吃到和我們分享不同的餐點唷🤗
.
我們這次吃的餐點一共是8道料理：
.
❶開胃菜：日式鴨胸冷麵
兩片鴨胸片、半顆溫泉蛋、蕃茄片、花椰菜、海帶芽、底部是鋪上冷麵，再佐上酸甜滋味的醬汁，真的是蠻開胃的第一道料理！吃完之後會繼續期待著下一道🤗
.
❷前菜：天使紅蝦刺身冷盤
天使紅蝦的部份因為我們不吃生食所以選擇直接下鍋煮，真的非常新鮮，蝦頭的精華，完全不輸蟹膏！冷盤的部份還有蘿蔔絲飛魚卵、鮟鱇魚肝、紫蘇醃蘿蔔、海帶芽、百香木瓜片。每盤小碟子都非常新鮮，非常日式，很棒！
.
❸主菜：德國麵包蟹+火鍋菜盤
火鍋的湯底是味僧口味，服務生協助將菜盤下鍋。菜盤中最特別的是香菇！香菇的傘下是新鮮的墨魚漿～很甜很好吃😋
由於因為目前當季最鮮最好吃的是螃蟹～所以主食主要是新鮮的德國麵包蟹！下鍋前服務生會先端上一大盤活跳跳的螃蟹本人讓大家拍得夠！介紹新鮮的食材！實際上桌是兩人一隻唷❤️事先有先幫忙剪殼，桌邊也有吃螃蟹的工具，所以在食用上就非常輕鬆啦！重點是因為很新鮮所以真的是好甜好好吃😋服務生也會幫忙桌邊服務幫大家掌握煮的時間，幫大家可以在螃蟹最佳熟度上享用唷！👍
.
❹松露飛魚卵蒸蛋
很鮮的飛魚卵，搭配松露提鮮，整個蒸蛋的鮮度非常驚人，真的好好吃啊～～～完全是高級版的蒸蛋啊！！！
.
❺肉盤
吃火鍋一定要有肉啦！原先的搭配是頂級和牛！一樣在上桌前，會先端上一大塊和牛來介紹食材，真的好澎湃啊！因為我們不吃牛，所以也非常貼心幫我們更換成鴨胸肉片、松阪豬肉片、兩顆活跳跳的鮑魚！老闆感覺很大方啊😆肉片都很新鮮，有附上高級的海膽伴隨著蛋黃與醬油的沾醬，搭配新鮮的肉片！真的是超級好吃～～～～～鮑魚的部份有強調煮8分鐘最好吃，於是還給我們計時沙漏，真的非常講究每道餐點！而且煮好的鮑魚還幫我們切片比較好食用，真的很用心！！
.
❻紫蘇醋冰沙
吃了這麼多海鮮，紫蘇醋冰沙非常解膩，也很順口，覺得很喜歡，而且冰沙的顏色也好美～
.
❼鹽烤魚下巴
這道也很好吃😋鮮嫩的魚肉，擠上檸檬，沾上椒鹽，魚下巴帶點油脂，非常順口！而且很新鮮完全沒有腥味！
.
❽松露飛魚卵雜炊粥
火鍋煮到後面，因為歷經種種新鮮食材，湯頭已經是集結精華的狀態啦！最後一道就是善用剩餘的湯汁，加入日本越光米、雞蛋、蔥、海苔、飛魚卵、松露，煮出最後一道充滿精華的粥啊～～～這種不浪費最後精華再創一道料理的感覺很棒！粥也很好吃😋
.
💬
整體食材真的非常新鮮！以這樣的價格吃到這一餐覺得不貴！CP值好高🤗服務也很好！如果有要前往享用一定要先打電話預約訂位唷！現在打卡還送了霜淇淋😋真心覺得這家餐廳好適合作為節日慶祝的約會餐廳啊～～～也很適合孝親帶著爸爸媽媽一起來吃海鮮❤️
.
🔸地址：新竹市三民路99號
🔸營業：11:30～15:30 / 17:30～21:30
（餐期：11:30、13:30、17:30、19:30）
🔸電話：0979-678-778
.
#新竹 #新竹市 #新竹東區 #新竹美食 #新竹餐廳 #新竹市區 #新竹美食地圖 #新竹火鍋 #無菜單料理 #新竹東區 #山上走走 #山上走走無菜單海鮮鍋物 #聖誕大餐 #popyummy #popyummy新竹 #samni新竹吃吃 #followme #like4like #hsinchufood #hotpot #taiwanfood #instagood #yummy #foodie #instafood #instafoodie #hsinchu #hsinchufood #share #yummyhsinchu #follow #likeforlikeback