【倪減脂】超道地首爾料理!韓式辣拌飯「減脂版」

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超道地🇰🇷韓式辣辣拌飯「減脂版」🍴
在首爾交換學生1年吃遍全韓國的倪倪
應該算有資格可以講道地吧😎
新手保證能做👌🏻光擺盤就贏了
材料準備比較多~
畢竟贏在五顏六色嘛🌈
建議一次做2人份以上比較方便

⬇️必備食材
黃豆芽(自製or去韓料店購買)
蘿蔔&黃瓜
菇類&菠菜
雞胸肉、雞蛋
阿珠媽萬能辣椒醬《全聯
不倒翁白芝麻香油《全聯 or tomods
五穀糙米飯一碗《勿過多澱粉

⬇️偷吃步作法
1-蘿蔔、黃瓜切絲
2-菠菜切適當長度後、與菇類燙熟
3-煎半熟太陽蛋(小火煎,不翻面直接蓋鍋悶)
4-煎雞胸肉,撥成雞絲(按照上次教的1-1-2的時間煎,或選擇即食包更方便)
5- 先放五穀飯,把所有材料配色擺成放射狀,再淋上一點辣醬、香油就好囉~

*黃豆芽這次直接在韓料店買,剛好去吃順便打包買了一盒。

⬇️怎麼做道地韓式涼拌豆芽?
超超超愛吃涼拌豆芽💕會自己做一大盒冰冰箱!
作法比較繁複😂尤其在挑豆芽時,完全考驗耐心
1-豆芽拔除根部黃黑部分,洗淨
2-滾水加鹽,川燙熟(鍋蓋留空隙 可去土味),完全瀝乾放入保鮮盒
3-切碎的蒜頭3、4瓣、白芝麻香油2大匙、黑胡椒,均勻拌入豆芽。冰冰箱隔天食用更入味!

⚠️阿珠媽萬用辣醬很辣🌶️但很好吃😋
皆放1-1.5匙即可,醬跟香油熱量高,大家小心使用✔️ 
如果大家有任何問題,歡迎以下提問唷❤️
或是開放許願啦~~

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