#台中美食 巷弄裡的質感冰淇淋店

雞蛋冰$350

冰淇淋$180/份（任選兩口味）

乳酸紫蘇、仙草焦花生

MINIMAL是米其林餐廳澀Sur的新品牌！

位於美村路的小巷內

整間店是以現代風格為主 好美🥰

這次點的組合雞蛋冰是以

鹹蛋黃、醬油、藜麥三種元素結合而成

是用醬油將蛋黃醃製後風乾、刨成碎皮再搭配旁邊的鹹蛋黃威士忌冰淇淋

以及亞麻子藜麥脆片

鹹甜鹹甜的好好吃～

另外有附一個味噌金桔達克瓦茲

酸酸甜甜的～

竟然是使用蛋白製作的！好酷🤤

冰淇淋個人覺得乳酸紫蘇很清爽好吃！

.

.

.

.

🇹🇼MINIMAL （ @minimal_gelato ）

☎：04 23219080

📌地址：台中市西區美村路一段133巷16號

💭營業時間：12:00～18:00（周二及三公休）