史大華精緻麵食安和店【台北大安】吃一口讓你感到精緻的牛肉麵!@小女張氏

史大華除了麵館還有麻辣鴛鴦鍋是另外的分店，味道也不錯
在大安區史大華也是小有名氣，這次終於讓我來試試味道如何

滷花生 $40
這花生滷得透透透，口感柔軟外也非常入味，
味道上屬於醬燒的味道，很ok!

滷豆干 $40
豆干也很入味，口感軟硬適中
只是有點鹹

紅燒三寶牛肉麵 $240
牛肉麵最便宜190起跳~直到麻辣口味的250元都有
台北牛肉麵從130~300甚至到餐廳或是飯店級的千元牛肉麵都有
但以小館子的價位來說史大華小小偏貴了點
但是卻有價值的
紅燒多用豆瓣醬加以調味，有時會過辣過鹹，太膩口
史大華的湯頭帶有紅燒的香氣和微鹹卻也有著清燉的爽口
那種感覺很像紅白醬互搭而產生的粉紅醬義大利麵
介於中間值調配，喝起來很順口好喝，
最後是一滴不剩

而且麵條是我最愛的細麵條，個人不愛粗麵尤其是刀削麵
吃完嘴巴都會超酸...
但這次細麵條煮的有一點軟，如果再彈一點會更好

牛肚有點太過軟嫩，少的些Q彈口感

紅油炒手 $90

這味道讓我想到頂好名店城裡最有名的"美景"

一樣都是濃濃的眷村味，屬於小辣且花椒麻香濃郁

厲害炒手吃得出餛飩皮的Q度，史大華也做到了

小小顆像是珍珠一樣，裏頭餡料也好吃

整體來說

這次兩人不餓所以共吃一碗麵

這樣吃下來一人也要約200多元，

雖不便宜但是小女會再訪的店家

小吃這東西很有趣，大體上味道可以說是大同小異

但總是會因為調配比例或是店家的獨門秘方而產生差異

再史大華的餐點裡吃得到精緻感

除了小菜有點過鹹之外都很好喔!

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